Über uns & unsere Jagd
Die Wilderei ist ein Direktvermarkter für Wildfleisch aus Österreich. Wir verkaufen ausschließlich Wildbret aus unserer eigenen Jagd bei St. Corona am Schöpfl im Wienerwald – Hirsch, Reh, Wildschwein und Gams, tiefgekühlt, vakuumverpackt und einzeln gewogen.
Wie alles begann
Irgendwann rund um Weihnachten 2014 sind wir beisammengesessen und haben diskutiert: über Ernährung, Veganismus, Nachhaltigkeit und darüber, wie man sich trotz Fleischkonsums gut und ethisch korrekt ernähren kann. Schnell hatten wir eine fixe Idee – das bestmögliche, in Österreich gewachsene Fleisch zu vertreiben. Die Wilderei war geboren.
Unsere Jagd im Wienerwald
Für uns kommen nur völlig frei lebende Tiere in Frage. Deshalb erlegen wir jedes Tier selbst – in unserem Revier bei St. Corona am Schöpfl, mitten im Wienerwald. So wissen wir bei jedem Stück, woher es kommt, wie das Tier gelebt hat und wie es erlegt wurde.
Der Wilderei-Kodex
Unser Versprechen für höchstmögliche Qualität:
- Alle Tiere zu 100 % aus freier Wildbahn und von uns selbst erlegt
- Keine Zufütterung, außer in absoluten Notzeiten
- Kein Stück älter als 18 Monate
- Kein Gatterwild, keine Antibiotika oder andere Grauslichkeiten
- Niemals mit konventioneller, bleihaltiger Munition erlegt
- Niemals aus Treibjagden, kein Wild mit sogenannter „Todesflucht“
Vom Revier zu Ihnen
Jedes Stück wird sorgfältig zerlegt, zugeputzt, einzeln gewogen, vakuumverpackt und tiefgekühlt. Wir versenden innerhalb Österreichs in Isoliermaterial aus Recyclingmaterial, das komplett im Altpapier entsorgt werden kann – ab € 100,– versandkostenfrei. Abholung in 2380 Perchtoldsdorf nach Vereinbarung.